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圣诞节私人派对大餐食谱攻略

2020-08-02 12:50 阅读(

圣诞节私人派对大餐食谱攻略

又到圣诞,年年都是相似的大餐,牛扒、鹅肝是当红不让双主角,唯有价格是年年看涨。但你是否想过,过一个属于自己的圣诞节,有自己的空间,和朋友举行私人派对。告诉你,在广州,隐藏在城市中的最新私趴(私人派对)餐厅在哪里!

英伦家庭风

英式小家庭私房菜

英式小家庭私房菜

推荐:英伦房适合情侣约会,巴黎房适合三五知己

消费贴士:午餐88元/人,晚餐98元/人

环境:英伦家庭风

去乐祺有机酒业私房菜,一定要带相机,然后嘱咐大厨千万别这么快上菜,要留足够时间让你们玩各种姿势的自拍。因为餐厅的英伦闺蜜房最讨女孩子欢心。

这家隐藏在富力盈盛广场2207室的私房菜,缩在马场路末端,四周空空的只有它突兀立着。偏偏从英国留学回来的英籍华人阿May和姐姐就选了它来做自家私房菜的窝,图的是清静,不需要接待太多的客人。

她们家的餐厅不大,只有两房一厅,带一个小小的品酒区阳台。进门处就是厨房,别看面积不过五六平方米,里面的厨具却是一应俱全。拉开组合橱柜,香草、香料和调味料比一些西餐厅还齐全。大厅走的是简约的欧式风格,一边是个原木大吧台,台面玻璃蛋糕架上摆着刚出炉的苹果派、纸杯蛋糕,酒架上是来自法国等九个国家的有机葡萄酒和洋酒。在等待上菜之前,可以让你和朋友在这里小酌两杯。

若想再私密些,便去房间吧。简洁的巴黎房以黑色为主调,走的是型格路线。而另一边,则是最受女孩子欢迎的英伦家庭风房间。门口的墙壁钉着复古蛋形梳妆镜架,底下搁了把大提琴和小提琴。转个小弯,白色珊瑚吊灯下是欧式桌子,墙上贴着淑女郊游图案的墙纸,窗下是复古哑光沙发,蕾丝窗帘垂着,掩上门就成了小小一国,叫人窝进去就不想走了。

欧式家常菜

出品:欧式家常菜

相对于那些以私房菜来做噱头的餐厅,乐祺更接近私房菜的本质。阿May两姐妹都不是靠餐厅维生的,开这家私房菜纯粹是为了招呼朋友和测试阿May姐姐代理的100多款有机葡萄酒和哪些菜式般配。

因此在这里吃饭,是没有菜单的,客人需提前一天订位,说明自己的要求,阿May就会帮你准备菜式。即使是两个人,也可以包起一间房,而且不设最低消费,不限时间,每人三道菜,包括前菜、主菜、甜品。

阿May做得一手好菜,加上在英国留学时在多家西餐厅打过工,最拿手的就是欧风家常菜,尤其是焗类菜式和甜品。她对原材料颇为讲究,像牛肉用的是苏格兰肉眼和澳洲牛柳,蔬菜来源于亚运会其中一个蔬菜供应商,牛油忌廉要自己从香港带回来,所有菜式都不会下味精和鸡粉。

值得一试的是咸猪手,一斤多重一只的猪手,用海盐、迷迭香、芥末籽和蜜糖腌上一晚;把肥膏切走后,过冷河,再用锡纸裹着焗上一小时。皮脆肉滑,切开时,肉汁会哗地溅开!

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